Glosario

Arroz

1.-ARROZ - El arroz es el segundo alimento más consumido en el mundo. Los granos provienen de la planta Oryza Sativa, que hace más de 5000 años se cultiva en China. Es un alimento de fácil digestión.
2.-Arroz (valor nutricional 100g). Valor calórico 360 Kcal. Hidratos de Carbono 70 g; Proteínas 7 g; Bajo en sustancias nitrogenadas.
3. Los tres productores mayoritarios son China (30%) India e Indonesia (9%). En la mitología budista, el arroz cumple una de las tres condiciones puestas por los dioses al ser el único alimento que nunca sacia ni cansa por mucho que se consuma.

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