Glosario

Alfajores

 

Dulce típico navideño. Elaborado principalmente con almendras, nueces, miel y especias. Como tantos dulces de la cocina española es herencia árabe, y por ello más propio de la zona del sur de España. También en Latinoamérica se elaboran alfajores aunque con recetas distintas, pero no están ligados a la cocina navideña.

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