Tagliatelle "nero di sepia" con chipirones salteados

1. Cortar los ajos tiernos a trocitos y sofreir en una sartén con el aceite a fuego no muy fuerte durante unos 7-10 minutos.

2. Añadir los chipirones y una pizca de sal. Saltear con los ajetes unos minutos.

Simultáneamente podemos ir cociendo la pasta fresca.

3. Escurrir la pasta y montar el plato con los tagliatelles, los chipirones salteados y unas tiritas de pimiento de piquillo.