Tagliatelle "nero di sepia" con chipirones salteados Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Segundo
Estilo: Cocina italiana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
200 gr. Tagliatelle
100 gr. Ajos tiernos
250 gr. Chipirones
70 cc Aceite de Oliva
6 Pimientos de piquillo
Sal
  1. Receta paso a paso
  2. 1. Cortar los ajos tiernos a trocitos y sofreir en una sartén con el aceite a fuego no muy fuerte durante unos 7-10 minutos.

    2. Añadir los chipirones y una pizca de sal. Saltear con los ajetes unos minutos.

    Simultáneamente podemos ir cociendo la pasta fresca.

    3. Escurrir la pasta y montar el plato con los tagliatelles, los chipirones salteados y unas tiritas de pimiento de piquillo.