Tagliatelle "nero di sepia" con chipirones salteados
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:
- Plato:Segundo
- Estilo: Cocina italiana,
- Ambiente: A diario,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 200 gr. Tagliatelle
- 100 gr. Ajos tiernos
- 250 gr. Chipirones
- 70 cc Aceite de Oliva
- 6 Pimientos de piquillo
- Sal
- Receta paso a paso
- 1. Cortar los ajos tiernos a trocitos y sofreir en una sartén con el aceite a fuego no muy fuerte durante unos 7-10 minutos.
2. Añadir los chipirones y una pizca de sal. Saltear con los ajetes unos minutos.
Simultáneamente podemos ir cociendo la pasta fresca.
3. Escurrir la pasta y montar el plato con los tagliatelles, los chipirones salteados y unas tiritas de pimiento de piquillo.