Salsa chimichurri para barbacoas y carnes con Thermomix

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
  • Plato: Salsas y Guarniciones
  • Estilo: Cocina Thermomix.
  • Ambiente: Celebraciones,Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Precio: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Más Fácil Imposible (Thermomix)
  • Episodio: 9

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 cucharada de orégano
  • ¼ cucharadita de ají picante o ½ guindilla
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 dientes de ajo o 1 cucharadita de ajo molido
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta negra
  • 30 g de vinagre de vino
  • 150 g de aceite oliva virgen

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Salsa chimichurri para barbacoas y carnes con Thermomix:

Para comenzar, ponemos en el vaso de la Thermomix el orégano, la guindilla, el pimentón, la sal, los ajos y el laurel y lo trituramos durante 20 segundos, a velocidad 6.


Una vez que esté bien triturado, añadimos el aceite, el vinagre y pimienta y programamos 30 segundos a velocidad 5 en la Thermomix.


Por último, echamos la salsa en una salsera y la conservamos en frigorífico.


Servimos.

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COMENTARIOS

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canal cocina 27/09/2012 08:38

Hola isma84. Efectivamente, si no tienes Thermomix, en este caso si lo puedes sustituir por una batidora, pero ten en cuenta que tienes que batirlo todo a una velocidad media. Un saludo del equipo de Canal Cocina.

isma84 03/02/2012 21:28

hola, no importa hacer la salsa en una batidora no? gracias

isma84 03/02/2012 21:28

hola, no importa hacer la salsa en una batidora no? gracias

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