Mejillones con salsa vinagreta
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina sana, Cocina casera, Cocina del mar, Cocina española.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends, Last minute, Light.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocina para novatos
- Le gusta a 3 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 kg de mejillones
- 1/2 vasito de vino blanco
- Zumo de 1/2 limón
- Sal
- Para la salsa vinagreta:
- 1 Pimiento rojo pequeño
- 1 Pimiento verde pequeño
- 1/2 cebolla
- 1 Tomate
- 1 Huevo cocido
- Sal
- Vinagre
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
Primero, limpiamos y cocemos los mejillones en abundante agua con sal, el zumo de limón y el vino blanco. Cuando se habran, los retiramos del fuego.
Para preparar la salsa vinagreta, picamos los pimientos, la cebolla, el tomate y el huevo cocido en trocitos pequeñitos.
Lo mezclamos todo y añadimos la sal, el aceite y el vinagre al gusto.
Añadimos la salsa a los mejillones y listos para servir.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
