Manitas de cerdo con hongos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 manitas de cerdo deshuesadas cocidas
- Hongos (boletus edulis)
- Harina
- 1 cebolla
- Caldo de carne
- Jugo de trufa
- Trufa
- Sal
Preparación de la receta
- Picar las manitas y los hongos. Picar también la cebolla.
- Saltear todo en una sartén con aceite.
- Añadir el jugo de trufa y dejar reducir.
- Añadir un poco de caldo de carne.
- Servir la mezcla metida en un aro para que quede bonito.
- Saltear todo en una sartén con aceite.
- Añadir el jugo de trufa y dejar reducir.
- Añadir un poco de caldo de carne.
- Servir la mezcla metida en un aro para que quede bonito.
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