Lasaña de calabacín y ricotta
PROGRAMA: El toque de Samantha      Ep: 94
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero, cocemos las láminas de lasaña siguiendo las indicaciones del paquete.

Cuando estén cocidas, las sacamos del agua y las envolvemos en un papel o paño absorbente.

Por otra parte, picamos la cebolleta finamente.

Pelamos y partimos el tomate en cuadraditos.

Seguidamente, pochamos la cebolleta en una sartén con aceite. Salpimentamos y añadimos el tomillo con el tomate.

Dejamos cocer a fuego lento durante aproximadamente 5 o 8 minutos.

Partimos el calabacín en láminas y lo hacemos en una sartén con aceite. Salpimentamos y reservamos.

A continuación, salpimentamos el queso ricota y mezclamos con un poco de aceite de oliva.

Engrasamos moldes individuales con un poco de aceite y colocamos una lámina de pasta en cada molde.

Por encima, una capa de calabacín, una de tomate y una de ricota. Seguimos montando capas y terminamos con el queso parmesano y el emmental.

Por último, gratinamos al horno y servimos.