Espaguetis a la carbonara

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina microondas, Cocina italiana.
  • Ambiente: A diario, Friends, Tupper.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: El Microondas

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 400 g de espagueti o fettuccini
  • 2 litros de agua hirviendo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 6 rodajas de bacon en dados
  • 300 ml de nata
  • 4 huevos batidos
  • 80 g de queso parmesano rallado

Preparación de la receta

Calentamos agua en un bol en el microondas durante 5 minutos o hasta que empiece a hervir. Después añadimos sal, un chorrito de aceite y la pasta y lo volvemos a meter en el microondas a máxima potencia durante 10 - 12 minutos (dependiendo de las indicaciones del fabricante).


Escurrimos la pasta y la reservamos.


Ponemos en un bol dados de bacon con una hoja de papel absorbente debajo y otra por encima, para eliminar parte de la grasa que suelte.


Lo cocinamos 3 minutos en el microondas al 100% hasta que estén crujientes.


Mientras se hace el bacon, batimos los huevos en un bol.


Sacamos el bacon del microondas y retiramos el papel absorbente.


Lo añadimos a los huevos junto con la nata.


Lo metemos 2 minutos al microondas al 100%.


Servimos la pasta con la salsa por encima y al final añadimos un poco de queso rallado. Si queremos, podemos meterlo otra vez al microondas con el grill conectado para que se funda el queso.


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