Ensalada de jamón ibérico con frutos secos y aceituna negra
PROGRAMA: Quítate un peso de encima
Ep: 2
Tiempo: bajo | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 g de variedad de lechugas
- 400 g de jamón ibérico
- 50 g de frutos secos
- 16 Espárragos verdes
- Aceite de oliva suave
- Vinagre balsámico
- Hierbas aromáticas
- 25 g de aceitunas negras
- Sal gorda
Preparación de la receta
En primer lugar, limpiamos los espárragos verdes, los partimos por la mitad y los salteamos en una sartén con un poquito de aceite.
En un recipiente, metemos las lechugas, los frutos secos y aliñamos con el aceite y el vinagre.
Colocamos en un plato o fuente las lechugas, intercalando lonchas de jamón ibérico.
Colocamos los espárragos salteados encima de las lechugas, añadimos unos frutos secos y las aceitunas negras troceadas.
Terminamos con un poco de sal gorda.
