Crepes suzette al estilo de Julius
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Masa de crepes
- Zumo de naranja
- Licor de naranja o brandy
- Zumo de limón
- Mantequilla
- Azúcar
Preparación de la receta
- Derretir la mantequilla en una sartén.
- Añadir el azúcar haciendo un caramelo.
- Incorporar el zumo de naranja y el de limón. Remover hasta conseguir una salsa espesa.
- Bañar con la salsa los crêpes y colocarlos en una fuente.
- Verter el licor en la sartén y flambear. Echar sobre los crêpes
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