Crepes suzette al estilo de Julius
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
- Ingr. prin.:Pasta y Cereales
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina francesa,
- Ambiente: Friends, Last minute,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- Masa de crepes
- Zumo de naranja
- Licor de naranja o brandy
- Zumo de limón
- Mantequilla
- Azúcar
- PreparaciĆ³n de la receta
- Derretir la mantequilla en una sartén.
- - Añadir el azúcar haciendo un caramelo.
- - Incorporar el zumo de naranja y el de limón. Remover hasta conseguir una salsa espesa.
- - Bañar con la salsa los crêpes y colocarlos en una fuente.
- - Verter el licor en la sartén y flambear. Echar sobre los crêpes