Crema de zanahorias con Thermomix

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
  • Plato: Primero
  • Estilo: Cocina Thermomix, Cocina sana, Cocina infantil.
  • Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper, Veraniega.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: medio
  • Precio: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Más Fácil Imposible (Thermomix)
  • Episodio: 5

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 500 g de zanahorias
  • 180 g de cebolla
  • 5 g de raíz de jengibre fresca
  • 5 g de sal
  • 600 g de agua
  • 1 Yogur griego
  • 60 g de nata líquida
  • 50 g de queso cremoso

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Crema de zanahorias con Thermomix:

Para comenzar, pelamos y troceamos las zanahorias. Las ponemos en el vaso de la batidora con la cebolla también troceada y el jengibre y programamos 4 segundos en velocidad 5.


Pasado el tiempo, añadimos el agua y la sal y cocinamos 25 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 1.


Después, trituramos 1 minuto, velocidad 5/10. Incorporamos el yogur, la nata y el queso y programamos 15 segundos, velocidad 5.


Emplatamos la crema de zanahorias y la terminamos con una cuchara de yogur. 


Servimos.


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