Cocochas de bacalao a la romana
PROGRAMA: ¿Qué comemos hoy?
Ep: 7
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 20 cocochas de bacalao
- 2 patatas
- 150 g de judías verdes
- 2 ajos
- Harina
- Huevo para rebozar
- Aceite
- Sal
- Lima
Preparación de la receta
Tornear las patatas.
Cortar las judías en juliana y cocer junto con las patatas y los ajos picados.
Sazonar y pasar por harina y huevo las cocochas.
Freír y escurrir el exceso de aceite.
Emplatar con las verduras y gajos de lima.
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