Cazón en tomate
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 388
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 rodajas de cazón
- 1 kg de tomates maduros
- 1 Cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 Pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- 400 g de patatas (opcionales)
Preparación de la receta
Primero, escaldamos los tomates y los pelamos.
En una cazuela con aceite, sofreímos cebolla picada con pimiento troceado, ajos picados y los tomates en trozos.
Cuando tengamos la salsa lista, marcamos el cazón en una sartén con aceite. Incorporamos a la cazuela con la salsa y dejamos que se termine de hacer.
Servimos. Podemos acompañarlo de unas patatas confitadas.
Receta propuesta por Mª Carmen Delgado.
