Arroz con bacalao
Divinos pucheros      Ep: 6

Lo primero que hacemos es poner el aceite a calentar en la sartén.

Picamos la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y sofreímos en la sartén.

Cortamos el bacalao en taquitos y lo añadimos al sofrito. Echamos también la media cucharadita de pimentón.

Una vez pochado el sofrito junto con el bacalao le añadimos los dos cacitos de arroz y removemos hasta que se dore un poco.

Cuando esté el arroz un poco dorado pasamos todo el contenido de la sartén a una paellera.

Agregamos al arroz el caldo de pescado y el azafrán.

Añadir la sal pero no mucho ya que el bacalao sala mucho.

Hervimos el arroz hasta que esté blando.

Decoramos con un poco de cilantro y una tira de pimiento rojo.