Acaraje con chicharos
Las claves
- Ingr. prin.: Otros
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina de autor.
- Ambiente: Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Acaraje con chicharos:
INGREDIENTES
* 1/2 kilo de chicharos, remojar desde la noche anterior. Lavar y escurrir, quitar la piel.
* 1/2 taza de agua
* 1 cebolla grande troceada
* Sal y pimienta al gusto
* Aceite para freír
PREPARACION
* Mezclar chícharos, agua, cebolla y salpimentar, formar una pasta suave. En sartén antiadherente bien caliente, agregar aceite.
* Con cuchara formar bolitas y disponer en fuente, dorar en el sartén y retirar en fuente con papel secante.
* 1/2 kilo de chicharos, remojar desde la noche anterior. Lavar y escurrir, quitar la piel.
* 1/2 taza de agua
* 1 cebolla grande troceada
* Sal y pimienta al gusto
* Aceite para freír
PREPARACION
* Mezclar chícharos, agua, cebolla y salpimentar, formar una pasta suave. En sartén antiadherente bien caliente, agregar aceite.
* Con cuchara formar bolitas y disponer en fuente, dorar en el sartén y retirar en fuente con papel secante.
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