Nueva cocina escandinava

Nueva cocina escandinava con Claus Meyers, que cuenta con 1 estrella Michelin otorgada al restaurante Nomaa, muestra lo mejor de la gastronomía y la cultura danesa. Podemos ver a Meyers elaborando paté en lo que fuera un antiguo cementerio vikingo, buscando un urogallo en la sierra o preparando una bebida a base de vodka con hielo de la superficie. Paralelamente y sin dejar de lado su espíritu aventurero, Claus muestra sus conocimientos en la creación de las recetas más tradicionales y los modernos platos que ofrece la nueva cocina escandinava.