Consejos varios

Cuando utilizamos una tabla para cortar o trinchar algo es fundamental poner un paño debajo o un papel absorbente que nos sujete la tabla.

Otro consejo es que a la hora de cortar con cuchillo debemos hacerlo en dirección opuesta a donde estamos nosotros, para evitar cortarnos.

Cuando trabajamos con ajo es muy fácil que se nos impregne su olor. Para evitarlo tenemos que lavarnos las manos (o lavar las herramientas que hayamos usado) sin frotar, simplemente dejando correr el agua.

Para hacer aceite con distintos sabores calentamos el aceite a unos 60º o 70º C con el producto del que queramos obtener el sabor. Lo dejamos enfriar y lo tenemos entre 4 y 7 días reposando. Después lo colamos y listo.