Cómo tratar una sartén de hierro

Los alimentos se enriquecen al cocinar con sartenes de hierro.

Para curar este tipo de sartenes se debe untar la sartén con aceite de oliva para engrasarla bien y meterla boca abajo a fuego fuerte en el horno, a una temperatura de 250º durante una hora.

Transcurrido este tiempo se apaga el horno y se deja así durante toda la noche, al día siguiente la sartén estará preparada para cocinar.