Cómo trabajar los mangos

Para distinguir los mangos, debemos saber que el mango hembra siempre tiene una curvita y una concavidad, mientras que el mango macho es redondo completamente. El más sabroso de ellos es el mango hembra.

El mango siempre debe pelarse por la parte plana para no toparnos con el hueso al hacerlo y aprovechar el mango al máximo.