Cómo hacer salsa de vino

La salsa de vino es una salsa muy socorrida que nos puede servir para muchas comidas.

Si tenemos un poco de vino de oporto, dulce, o cualquier tipo de vino, ya que no hace falta que sea nada especial, podemos coger un poco de ese vino, lo mezclamos con vino tinto y lo ponemos en un cazo al que también añadiremos si queremos una corteza de limón o de naranja, lo ponemos a fuego medio y esperamos a que la mezcla se espese como un jarabe.

Para que quede brillante se le puede añadir una pequeña nuez de mantequilla.

Esta salsa nos sirve para decorar, para acompañar e incluso para postres.