Cómo hacer fritos de perejil

El aceite de oliva, que soporta altas temperaturas, es perfecto para hacer todo tipo de fritos.

Para hacer unos fritos de perejil, debemos secar bien las hojas y, con el aceite caliente, echarlo dentro de la cazuela. Una vez que el perejil está empapado y duro, lo retiramos y escurrimos el exceso de aceite.