Cómo eliminar el sabor a tierra de las espinacas

Nos quedaríamos cortos hablando de las propiedades de las espinacas, ya que son muy nutritivas: para la vista por la vitamina A y cuentan con mucho hierro. Son también muy depurativas y una gran fuente de antioxidantes y vitaminas.

Si queremos cocer las espinacas y eliminar el sabor a tierra que tienen, se le puede echar un poco de azúcar a la cocción, contrarrestando así el sabor y suavizándolo. Hay que recordar que el agua de las espinacas, colado, viene muy bien para cocer pastas o arroces, porque dará mucho sabor y color.