Características del membrillo

Los griegos atribuían propiedades divinas y afrodisiacas al membrillo. Se decía que una pareja, antes de consumar el matrimonio, debía comer un membrillo para conseguir la fecundidad.

Lo más importante del membrillo son sus propiedades nutritivas, sobre todo para aquellas personas que tengan problemas con la fibra ya que posee muchísima peptina. Con membrillo podemos preparar una vinagreta. Para ello, trituramos su carne de manera que quede un puré, y removemos con un poco de vinagre.