Cómo hacer agua de tomate blanca

Partimos el tomate y lo terminamos de romper con las manos. Lo echamos en un recipiente y lo sazonamos. Removemos con una cuchara para romperlo un poco más.

Lo volcamos a un colador con un trapito y lo metemos así a la nevera durante 2 horas. Así, el caldo irá cayendo, pero todo lo rojo se quedará en el colador.