Trucos y Consejos
Cómo reducir una salsa
Video Player is loading.
Reducir una salsa o un líquido quiere decir dejarlo cocer unos minutos al descubierto, es decir, sin tapar.
Lo que conseguimos es que este líquido vaya espesando. Por un lado, se reducirá la cantidad, pero por otro, la salsa ganará cuerpo y quedará más sabrosa.