Trufas originals
Las claves
- Ingr. prin.:
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce.
- Ambiente:
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500 gr chocolate fondant
- 150 ml nata para montar
- 45 gr mantequilla
- 45 gr azúcar glas
- 2 cucharadas ron o brandy
- c/S Cacao puro
Preparación de la receta
Comenzaremos a derretir al baño maria, el chocolate troceado con la nata, la mantequilla y el azúcar glas.
Cuando esté derretido añadiremos las dos cucharadas de ron y dejaremos enfriar a temperatura ambiente y luego 2-3 horas en el frigo. Quedan mucho mejor si se dejan de un día para otro, eso si, tapar el bol con un papel film para que no coja sabor a frigo.
Formar bolitas con ayuda de dos una cucharillas pequeñas y rebozar en cacao puro.
Foto del plato terminado:
Trucos
Esta receta se la debo a mis profesores de cocina, en mi época de estudios, va por ellos =)¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
