Torrijas

cortamos 4 rodajas de pan duro

ponemos leche en un bol y batimos el huevo en otro

remojamos las rodajas primero en leche y luego en el huevo

las freímos con el aceite bien caliente

cuando estan doradas, las sacamos y las espolvoreamos con azucar por un lado, les damos la vuelta y volvemos a espolvorearlas con azucar

y por ultimo les ponemos un poco de canela