Tarta "toma tarta"
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 150 gr Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 250 gr Azucar
- 150 gr Harina con levadura
- 125 gr Nata agria
- 4 Huevos medianos
- 50 gr Cacao en polvo sin azucar
- 1 Cucharadita de levadura quimica
- 1 Pizca de sal
- 1/2 Cucharadita de extracto de vainilla
- 100 gr Chocolate negro de buena calidad
- 550 gr Azúcar glass
- 250 gr Mantequilla blanda
- 2 Cucharadas de leche entera
- 1 ó 2 Bolsas de maltesers
Preparación de la receta
Mezclar mantequilla, azúcar, harina, nata agria, huevos, cacao en polvo, levadura, sal y vainilla hasta obtener una masa homogénea. Poner en un molde engrasado y hornear 25 ó 30 minutos a 180º C
Dejar reposar en una rejilla y reservar hasta el día siguiente.
Para hacer la butercream : derretir el chocolate y templar un poco. Tamizar el azúcar y poner con la mantequilla y la leche. Batir de 5 a 7 minutos. Poner el chocolate poco a poco sin dejar de batir. Cortar el bizcocho en tres partes y rellenar con la crema dejando para cubrir al final.
Por ultimo decoramos con las bolitas de chocolate y ...... A comer
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