Tarta "toma tarta" Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
150 gr Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
250 gr Azucar
150 gr Harina con levadura
125 gr Nata agria
4 Huevos medianos
50 gr Cacao en polvo sin azucar
1 Cucharadita de levadura quimica
1 Pizca de sal
1/2 Cucharadita de extracto de vainilla
100 gr Chocolate negro de buena calidad
550 gr Azúcar glass
250 gr Mantequilla blanda
2 Cucharadas de leche entera
1 ó 2 Bolsas de maltesers
  1. Receta paso a paso
  2. Mezclar mantequilla, azúcar, harina, nata agria, huevos, cacao en polvo, levadura, sal y vainilla hasta obtener una masa homogénea. Poner en un molde engrasado y hornear 25 ó 30 minutos a 180º C
    Dejar reposar en una rejilla y reservar hasta el día siguiente.
    Para hacer la butercream : derretir el chocolate y templar un poco. Tamizar el azúcar y poner con la mantequilla y la leche. Batir de 5 a 7 minutos. Poner el chocolate poco a poco sin dejar de batir. Cortar el bizcocho en tres partes y rellenar con la crema dejando para cubrir al final.
    Por ultimo decoramos con las bolitas de chocolate y ...... A comer
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