Tarta de queso y arandanos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 ud galletas maria
- 100gr mantequilla
- 1 ud queso philadelphia
- 200 ml nata liquida para montar
- 4 cucharadas azucar
- 6 laminas gelatina neutra
- 1 ud mermelada arandano
Preparación de la receta
trituramos las galletas maria hasta dejarlo en polvo, derretimos la mantequilla en el microondas hasta que se derrita y mezclamos ambas cosas hasta lograr una masa para hacer el fondo de la tarta (se puede verter un poco de leche si queda muy desmigajado la galleta)
comenzamos a montar la nata liquida y le vamos añadiendo el azucar, a la vez, vertemos la gelatina neutra en un caldero con 1 vaso de agua y dejamos que se disuelva, al estar disuelto, añadimos a lo que estamos mezclando, cuando veamos que la nata esta empezando a volverse mas espesa agregamos la tarrina de queso y batimos hasta que todo se haya mezclado.
en un molde ponemos la masa de galleta con mantequilla y moldeamos bien para que coja el fondo y lo cubra bien, acto seguido vertemos el contenido que hemos mezclado encima de la galleta despacio para que no se rompa el fondo.
metemos 2 horas en la nevera y lo sacamos para agregarle la confitura que queremos por encima, ya sea arandanos, fresa etc.
