Solomillo wellington "low cost"
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Solomillo de cerdo
- 2 Paquetes de Hojaldre
- 1 Paquete de queso para fundir en lonchas
- 1 Paquete de bacon en tiras
Preparación de la receta
Sazonar el solomillo y sellarlo en la sartén
Echar la mostaza de Dijon con la ayuda de un pincel por el solomillo. Hacerlo en caliente para que penetre mejor.
Sobre una lamina de hojaldre se coloca el bacon y el queso.
Se coloca el solomillo en un lateral de la hoja de hojaldre y se enrolla sobre sí mismo.
Con la segunda lamina se sellan los huecos. Se mete en el horno aprox 30-35 min a 200 grados
Para el puré, se pelan y se cuecen las patatas cortadas con un poco de sal. Cuando estén cocidas se machacan añadiendo mantequilla fría y leche caliente.
Pasados los 30-35 minutos se saca el solomillo del horno.
Trucos
Cortar el solomillo pasados 5 minutos para que el hojaldre se asiente.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
