Solomillo wellington "low cost" Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Plato único
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Solomillo de cerdo
2 Paquetes de Hojaldre
1 Paquete de queso para fundir en lonchas
1 Paquete de bacon en tiras
  1. Receta paso a paso
  2. Sazonar el solomillo y sellarlo en la sartén

    Echar la mostaza de Dijon con la ayuda de un pincel por el solomillo. Hacerlo en caliente para que penetre mejor.

    Sobre una lamina de hojaldre se coloca el bacon y el queso.

    Se coloca el solomillo en un lateral de la hoja de hojaldre y se enrolla sobre sí mismo.

    Con la segunda lamina se sellan los huecos. Se mete en el horno aprox 30-35 min a 200 grados

    Para el puré, se pelan y se cuecen las patatas cortadas con un poco de sal. Cuando estén cocidas se machacan añadiendo mantequilla fría y leche caliente.

    Pasados los 30-35 minutos se saca el solomillo del horno.
array(7) { ["receta"]=> string(29) "solomillo-wellington-low-cost" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }