Sepias a la plancha con papas arrugas en microondas

Macerar las sepias limpias, un par de horas con 2 dientes de ajo picados, perejil picado y aceite de oliva

Cocinar en una plancha muy caliente y con sal gruesa

Lavar las patatas con cáscara. Colocar 1 cda sopera de sal en una bolsa apta para microondas u horno, agregar las patatas húmedas y agitar la bolsa para que cubran las patatas con la poca humedad que les habia quedado al lavarlas. Cerrar la bolsa y poner en el microondas máximo por 15 minutos. Al sacarlas de la bolsa se ven arrugaditas y humeantes. Luego el vapor se termina, y queda la patata seca, arrugadita con una fina capa de sal