San jacobos de la huerta
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 calabacín
- 1 berengena
- 2 tomates
- 12 lonchas de queso
- 12 lonchas de jamón york
- Un huevo
- Pan rallado
- Sal
- Aceite para freir
Preparación de la receta
Para preparar la receta de San jacobos de la huerta:Partir las hortalizas en rodajas de un cm y salarlas.
Dejar unos diez minutos escurriendo la berengena y el calabacín. Secar las rodajas en papel de cocina.
Formar los san jacobos con dos rodajas de la misma hortaliza rellenas con la lonche de queso y jamón de york. Pasar por el huevo batido y el pan rallado y freir.
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