Potaje de berros
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500grs Berros
- 2 Zanahorias medianas
- 4 Patatas medianas
- 500grs Calabaza
- 250grs Ñame
- 500grs Judias tiernas en Vaina
- 1 Batata blanca
- 1 Calabacin
- 4 cucharadas de Aceite
- 1litro Agua
- Sal, Cominos, Pimentón dulce, Curcuma
- 1 Mazorca de piña
Preparación de la receta
Se limpia muy bien toda la verdura y se pica en trozos pequeños,se pone todo en la olla expres, menos los berros, se cuece durante 30 minutos a fuego medio y en el ultimo momento se añade los berros y se tapa durante 10 minutos a fuego medio, se destapa y se acompaña de queso curado, o queso majorero y aceitunas aliñadas.
Foto del plato terminado:
