Polos de café vietnamita

Mezclamos la leche condensada y la leche evaporada hasta que quede una crema suave. Separamos un poco de esta crema para la parte clara de los polos. Al resto de la crema le añadimos las dos cucharadas de café instantáneo y batimos con ayuda de una batidora 8si nos gusta más cargado d café podemos añadirle una tercera cucharada)
Rellenamos 3/4 partes de nuestros moldes para polo con la rema de café y los llevamos al congelador al menos una hora (o hasta que estén casi congelados) antes de ponerle los palitos y añadirle la meza de las dos leches que habíamos reservado. Los dejamos que terminen de congelarse al menos cuatro horas antes de poder disfrutarlos.