Pollo paco.albi

Sofreímos la cebolla y el ajo, cuando se empiece a dorar lo retiramos.
En el mismo aceite freímos el pollo y una vez dorado le añadimos la cebolla y el ajo .
Removemos bien y añadimos el brandy ;dejamos reducir y seguidamente añadimos todas las hierbas bien picadas y el pimentón dulce.
Le daremos unas vueltas para mezclarlo todo bien, y después añadiremos el tomate frito y lo dejaremos dos minutos a fuego lento... y listo para servir.



c/c-cuchara café.