Pollo a la mostaza
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Pechuga de pollo
- 1 Cucharada sopera de mostaza Maille a la Antigua
- 1 chupito de vino dulce
- 200 mililitros de nata
- 2 patatas medianas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
Partimos la pechuga de pollo en trozos, la salpimentamos y la ponemos a dorar en una sartén con un chorrito de AOVE a fuego alto, para dorarlo.
Reservamos el pollo y en la misma sartén, añadimos la mostaza Maille a la antigua y la nata, para que se vaya haciendo a fuego medio-bajo.
A continuación añadimos el vino dulce y seguimos removiendo.
Revisamos el punto de sal.
En paralelo, cortamos las patatas en rodajas y las ponemos a freír.
Cuando la salsa esté ya hecha añadimos el pollo y lo removemos bien para que se liguen los sabores y emplatamos junto con las patatas fritas.
Foto del plato terminado:
