Pimientos de piquillo rellenos de queso y jamon
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 gr. de pimientos de piquillo asados
- 1 rulo de queso de cabra.
- 100 gr. de jamón.
Preparación de la receta
Cortamos en trozos el queso de cabra de un tamaño adecuado para introducir en los pimientos. Envolvemos antes con tiras de jamón serrano los trozos de queso y los introducimos en los pimientos con cuidado de no romperlos.
Antes de servir pasar vuelta y vuelta por la sartén con un poquito de aceite para que el queso se derrita.
Foto del plato terminado:
Trucos
Es importante que los pimientos no sean demasiado pequeños porque se romperían al rellenarlos.Se pueden servir así en una bandeja o encima de panecitos tostados.
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