PATATAS REBOZADAS

Se cortan la patata en aro más o menos gruesos y las rebozamos (Harina y luego huevo) y se quita un poco de aceite.
Se fríen unos ajos y perejil picado en ese aceite con un poco de harina.
Poner un poquito de azafrán.
Poner a cocer en la olla express con un poquito de agua. Cuando suban las pesas apagar el fuego.