Pan australiano con aceitunas y cebollla

Tamizamos en un bol la harina, añadimos la sal y el romero picado. Disolvemos la levadura seca en el agua tibia y añadimos a la mezcla anterior y comenzamos a mezclar con las manos para formar el pan,

Añadimos el aceite, la cebolla en trocitos finos y las aceitunas picaditas, removemos y amasamos todo hasta formar una bola tapamos con film y dejamos doblar de volumen en una zona templada de la casa.

Precalentamos el horno a 200ºC colocando un recipiente con hielos en la parte baja del horno para crear vapor en el interior del horno ideal para cocer el pan.

Dividimos nuestra masa en dos bolas y hacemos unas mascas en cruz con el cuchillo colocamos sobre la bandeja de horno y horneamos durante al menos 25-30 minutos hasta que tenga una costra dorada y crujiente.

Ideal para acompañar pates y quesos de untar , tambien con mantequilla o como aperitivo.