Paella de pollo con curcuma

Las claves

  • Ingr. prin.:
  • Plato:
  • Estilo: .
  • Ambiente: .
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1vaso arroz
  • 1vaso caldo aneto pollo
  • 1cucharadita curcuma
  • 1 cucharadita pimenton dulce
  • 1/2 cucharadita azafran en hebras
  • 1 diente ajo
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento
  • 1cucharada carne de pimiento choricero
  • 1 tomate rallado
  • 500 g alitas pollo
  • 3 cucharadas aceite
  • lo suficiente para s sal

Preparación de la receta


Dorar el ajo picado en el aceite. Cuando este cogiendo color echar las verduras picadas y pochar


Marcar el pollo en otra sarten por todos los lados y retirar


con las verduras ya pochadas poner el arroz y engrasar durante 2 minutos


transcurridos los 2 minutos echar la curcuma, el pimenton y el azafran dandele unas vueltas rapidas. Luego poner el pimiento choricero, el tomate, el caldo Aneto y el pollo


Cuando empiece a hervir dejar 8 minutos a fuego medio. Luego 8 minutos a fuego bajo


Retirar del fuego y dejar reposar 2 minutos antes de comer con un trapo limpio encima


Foto del plato terminado:

Trucos

Se puede dorar el pollo en la misma paellera que se va a hacer la paella para que quede mas sabor a pollo.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!

TE RECOMENDAMOS

La tienda de canal cocina