Omelette con jamón, queso, tomate y orégano

En un bol, incorporar los huevos, la leche, un poquito de sal y pimienta.

Batir.

En una sartén antiadherente de 26 cm de diámetro, calentar un chorrito de aceite.

Verter la mezcla de huevo y con la ayuda de una espátula, ir levantando un poquito los bordes y hacer escurrir el huevo hacia abajo.

Cuando tenga una textura un poquito jugosa aún, agregar en una mitad el queso.

Poner también el jamón, las rodajas de tomate, sal, pimienta y espolvorear con orégano.
Plegar la otra mitad encima del relleno.

Desmoldar en un plato o fuente.

Servir caliente, acompañado con una ensalada verde!