Oblea de mousse navideÑa

Poner las hojas de gelatina en un cuenco con agua fria y hielo para que se hidraten.

Triturar el turron, formando una crema.

Derretir el chocolate blanco al baño maria o a golpes de 30 segundos al micro para que no se queme.

Mezclar la crema de turroncon el chocolate blanco derretido. Mezclar bien hasta integrar los dos ingredientes.

Semi montar la nata con varillas electricas. No hay que montarla del todo.

Escurrir las hojas de gelatina hidratadas y ponerlas en un vaso con las cucharadas soperas de leche.
Meter en el micro 10 segundo.

Agregar a la mezcla de turron y chocolate blanco la leche con la geñatina derretida y mezclar bien hasta que este todo integrado y añadir a la nata.

Mezclar bien con las varillas electricas y cuando este todo bien integrado, hechar la mezcla a las obleas sin llenarlas del todo y meter en la nevera por lo menos 5 horas.

Con antelacion, antes de servir las obleas...
En un cazo hechar la nata y llevarla a punto de ebullicion y reservar.

Poner el azucar moreno en un cazo a fuego medio y dejarlo que se valla derritiendo formando el caramelo estando pendiente para que no se queme.

Una vez hecho el caramelo se le incorpora poco a poco la nata caliente y se mueve bien hasta integrarla.

Se hecha con cuidado la mantequilla pomada al caramelo y se mueve hasta que se derrita por completo.
Quedara una salsa de caramelo suave y brillante.
Se deja reposar para que temple.

Sacar las obleas con la mousse de turron de la nevera y decorar con hilos del caramelo sobre la mousse.

Rallar un poco de chocolate blanco y espolvolerar un poco en cada oblea.

Triturar algunos barquillos dejando algun trocito mas grande y espolvorear tambien por encima de cada oblea.

Volver a poner un poco de caramelo, pero esta vez hilitos finitos.

Poner en cada oblea dos barquillos y servir.