Montadito de jamÓn ibérico, foie, fresas y reducciÓn de pedro ximÉnez
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Media rebanada de pan pagés
- Una loncha de un buen jamón ibérico
- Un trozo pequeño de foie
- Unas láminas de fresa
- Reducción balsámica de pedro ximénez
- Sal maldón
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Montadito de jamÓn ibérico, foie, fresas y reducciÓn de pedro ximÉnez:Tostar el pan y pasar el foie por la sartén sin aceite,( recordar que el foie va dejando mucha grasa).
Montar encima del pan, el jamón,encima de éste el foie, después las fresas que hemos cortado en láminas, la reducción de px y sal maldón. Veis que rápido?
Foto del plato terminado:
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