Hamburguesa de verduras(concurso)
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 100g de pimiento rojo
- 100g de cebolla
- 120 g de calabacil
- 35 g de aceite
- Sal
- 150 g de coliflor cocida
- 500 g de pechuga de pollo picada en thermomix(la compramos picada o la picamos con la thermomix)
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- 60 g de pan rallado(casero)
- Pan de hamburguesa
- Ketchup
- Mayonesa
- Salsa burguer
- Cebolla
- Lechuga
- Rodaja de tomate
- Tranchetes
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Hamburguesa de verduras(concurso):
Picamos en la thermomix el pimiento, cebolla y calabacil, 5 seg/ vel 5, bajamos con la espátula la verdura y volvemos a picar 5 seg/ vel 5(yo lo pico dos veces para que no se note la verdura por los niños).
Añadir el aceite y un poco de sal y programar 6 min/ var/ velocidad cuchara, cuando quede 1 minuto añadimos la coliflor cocida, una vez terminado el tiempo sacamos a un bol y dejar enfriar y reservar.
Si picamos la carne en la thermomix la echamos y picar 10 seg/ vel7, añadir la verdura fría y reservada, el perejil, pimienta, sal, y pan rallado y mezclar 10 seg/ vel 5
Le damos forma a las hamburguesa y pasamos por pan rallado y freír, la ponemos en pan de hamburguesa o comer al gusto
Montaje:
Colocamos encima del pan el queso, lechuga, hamburguesa, cebolla, tomate, lechuga de nuevo y echar las salsa al gusto(yo le echo las 3 salsas) y cerrar pan y listo para comer
Añadir el aceite y un poco de sal y programar 6 min/ var/ velocidad cuchara, cuando quede 1 minuto añadimos la coliflor cocida, una vez terminado el tiempo sacamos a un bol y dejar enfriar y reservar.
Si picamos la carne en la thermomix la echamos y picar 10 seg/ vel7, añadir la verdura fría y reservada, el perejil, pimienta, sal, y pan rallado y mezclar 10 seg/ vel 5
Le damos forma a las hamburguesa y pasamos por pan rallado y freír, la ponemos en pan de hamburguesa o comer al gusto
Montaje:
Colocamos encima del pan el queso, lechuga, hamburguesa, cebolla, tomate, lechuga de nuevo y echar las salsa al gusto(yo le echo las 3 salsas) y cerrar pan y listo para comer
Foto del plato terminado:
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