Hamburguesa de berenjena y atún
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 manojo cilantro o perejil
- 2 dientes ajo
- 1-2 gr pimienta verde
- 1/2 cucharadita de comino
- sal
- 3 cucharadas vinagre de vino o blanco o vinagre de manzana
- 10 cucharadas aceite de ordesa
Preparación de la receta
Machacar en un recipiente los ajos, la pimenta y 1/2 cucharadita de comino
trocear el cilantro o el perejil, introducir en el recipiente y triturar todo con la batidora
Añadir el vinagre y el aceite y triturar hasta conseguir una salsa
Hacer bolas con la pasta y aplanar
Hacer a la plancha
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