Hamburguesa de berenjena y atún Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Salsas y Guarniciones
Estilo:
Ambiente: De etiqueta,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 manojo cilantro o perejil
2 dientes ajo
1-2 gr pimienta verde
1/2 cucharadita de comino
sal
3 cucharadas vinagre de vino o blanco o vinagre de manzana
10 cucharadas aceite de ordesa
  1. Receta paso a paso
  2. Machacar en un recipiente los ajos, la pimenta y 1/2 cucharadita de comino

    trocear el cilantro o el perejil, introducir en el recipiente y triturar todo con la batidora

    Añadir el vinagre y el aceite y triturar hasta conseguir una salsa

    Hacer bolas con la pasta y aplanar

    Hacer a la plancha